فراخوان شماره 36 تألیف كتاب‌های درسی
باسمه تعالی
فراخوان شماره 36
تألیف كتب درسی علمی‌كاربردی
اداره انتشارات دانشگاه جامع علمی‌كاربردی در نظر دارد در راستای پیاده سازی طرح تألیف كتب درسی منطبق با سرفصلهای مصوب دانشگاه، اقدام به تألیف كتب و تهیه cd فیلم های آموزشی دوره و رشته زیر نماید:
|
دوره كاردانی رشته آشپزی |
||
|
ردیف |
عنوان درس |
توضیحات مطابق مصوبه شورای انتشارات و تدوین كتب درسی |
|
1 |
خوردنی‌ها و نوشیدنی‌ها در اسلام |
توسط دانشگاه و زیر نظر یك ناظر فقهی قوی(نماینده مقام معظم رهبری در دانشگاه) تألیف شود. |
|
2 |
مبانی نظری آشپزی |
توسط مراكز تألیف شود. |
|
3 |
آشپزی ایرانی(1) و آشپزی ایرانی(2) |
ادغام و در قالب یك كتاب به همراه cd، توسط دانشگاه تألیف شود. |
|
4 |
آشپزی منطقه‌ای ایران |
به همراه cd، توسط دانشگاه تألیف شود. |
|
5 |
قصابی در آشپزخانه |
به همراه cd، توسط مراكز تألیف شود. |
|
6 |
آشپزی بین‌الملل(1) و آشپزی بین‌الملل (2) |
ادغام و در قالب یك كتاب به همراه cd و واژه‌نامه، توسط مراكز تألیف شود. |
|
7 |
غذاهای آماده |
توسط مراكز تألیف شود. |
|
8 |
قنادی(1)، قنادی(2)، دسر و كافی‌شاپ |
ادغام و در قالب یك كتاب به همراه cd، با پوشش‌دهی سرفصل دروس قنادی(1) و قنادی(2) از رشته هتلداری، توسط دانشگاه تألیف شود. |
|
9 |
طراحی منو، كنترل هزینه غذا |
ادغام و در قالب یك كتاب ، توسط مراكز تألیف شود. |
|
10 |
گردش كار در آشپزخانه، طراحی آشپزخانه، كار در آشپزخانه حرفه‌ای |
ادغام و در قالب یك كتاب ، توسط مراكز تألیف شود. |
بدینوسیله تنها از متقاضیان تالیف كتاب‌هایی كه در ستون توضیحات جدول بالا، تالیف آن‌ها توسط دانشگاه قید شده است، دعوت می‌شود فرم رزومه الكترونیكی متقاضیان تالیف كتاب را كه در صفحه اصلی همین پرتال در قسمت سایت كتاب و قسمت فرم‌ها قرار دارد، پس از مطالعه دقیق چگونگی ورود اطلاعات (از فیلد« تذكرات مهم » كه در فرم قرار دارد)، تكمیل و همراه مستندات كامل علمی، پژوهشی، اجرایی و آموزشی خواسته شده حداكثر تا تاریخ20/12/1388 از طریق فرم و پرتال یادشده، به اداره انتشارات ارسال نمایند.
تذكرات مهم:
1. حتما شماره فراخوان را در فرم مذكور وارد كنید.
2. مدارك ناقص یا ارسالی پس از تاریخ فوق، مورد بررسی قرار نخواهد گرفت.
3. فرم الكترونیكی مذكور، ویژه كتاب‌هایی است كه در ستون توضیحات جدول بالا، تالیف آن‌ها توسط دانشگاه می‌باشد و متقاضیان تالیف سایر كتاب‌ها كه در ستون توضیحات جدول بالا، تالیف آن‌ها توسط مراكزآموزش علمی-كاربردی است، باید از تكمیل و ارسال این فرم خودداری و فقط با مراكز آموزش علمی-كاربردی برگزار‌كننده دروس رشته مزبور تماس حاصل نمایند.
4. امكان تالیف مشترك برای هر كتاب وجود دارد.